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农残快筛分析技术在不断地发展更新

发布时间:2020-12-28 点击量:449
   农残快筛技术主要包括生化检测法、光谱检测法、质谱检测法等。其中,以热解吸-电喷雾原位质谱仪为代表的敞开式大气压质谱技术成为相关人员关注及研究的焦点。
  食品安全关系到民生与社会经济发展,是评价人们生活幸福度的重要指标,而保障食品安全的首要前提就是行之有效的食品检验。作为食品检测的重要部分,农药残留引起了人们的普遍关注。
  现如今,农残检测技术主要包括实验室仪器检测方法,如光谱法、色谱法、酶抑制法等,且常用的检测流程多为提取-净化-仪器检测,但由于实验室检测的前处理方法时间较长,几乎花费整个分析过程的60%,且技术要求高——需要专业检测人员操作,因此难以实现现场、大量样品的检测。
  农残快筛结合传统分析流程将检测分为两个阶段:一阶段为快速筛查阳性样品,即利用某些快筛技术实现对果蔬农残的快速初筛或定性,该方法检测速度快,可快速检测大量样品;二阶段为确认分析——将筛查出的阳性样品利用传统方法(如液相色谱法、气相色谱法、液相-质谱联用法、气相-质谱联用法等)进行定性、定量。
  随着质谱仪研究的发展,敞开式离子化质谱技术的出现摆脱了上述问题存在的限制。该技术是一种能在大气压环境下对样品进行解吸并离子化,从而获得样品表面信息的新型质谱技术。这种质谱技术既保留了质谱方法检测速度快、灵敏度高、准确性高等优点,又可实现无需前处理、无需色谱分离便可直接进入质谱仪,从而进行快速且灵敏的分析检测。
  常规农残快筛的优点在于其具有很好的灵敏度、准确性及可定量检测,但仍旧存在很多问题,如样品需要前处理、实时性差、对不同级性的目标化合物存在色谱柱选择性及基质效应、检测成本高等。此外,目前的处理方法普遍存在有机溶剂消耗量大、操作时间长、过程繁琐、净化效果不理想等问题。基于常规检测的优化研究大部分集中在前处理方面,多家仪器公司一直致力于农残快筛工作。
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