真菌毒素检测标准方法汇总

基质类型：

药材、饮片和中药制剂等

真菌毒素种类：

黄曲霉毒素B1/B2/G1/G2

液相色谱法

免疫亲和柱净化

碘衍生法

光化学衍生法

液质质法

酶联免疫法

赭曲霉毒素A、呕吐毒素、玉米赤霉烯酮

液相色谱法

免疫亲和柱净化

液质质法

展青毒素

液质质法

固相萃取净化柱

黄曲霉毒素B1/B2/G1/G2、赭曲霉毒素A、呕吐毒素、玉米赤霉烯酮、展青毒素、伏马毒素B1/B2、T-2毒素

液质质法

SPE柱

DB 34/T 2776-2016 谷物中10种真菌毒素的测定 液相色谱串 联质谱法

基质类型：

小麦、大米和玉米

真菌毒素种类：

脱氧雪腐镰刀菌烯醇毒素（DON、15A-DON、3A-DON），黄曲霉素（B1、B2、G1、G2），伏马毒素（FB1、FB2）和玉米赤霉烯酮（ZEA）

液质质法

PSA和无水硫酸镁净化

LS/T 6133-2018 粮油检验 主要谷物中16种真菌毒素的测定 液相色谱-串联质谱法

基质类型：

小麦、玉米和稻谷

真菌毒素种类：

黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2(AFB1、AFB2、AFG1、AFG2)、脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON)、雪腐镰刀菌烯醇(NIV)、脱氧雪腐镰刀菌烯醇-3-葡萄糖苷(DON-3G)、3-乙酰基脱氧雪腐镰刀菌烯醇（3-AcDON）、15-乙酰基脱氧雪腐镰刀菌烯醇(10-AcDON)、玉米赤霉烯酮(ZEN)、赭曲霉毒素A(OTA)、伏马毒素B1、B2(FB1、FB2)、T-2、HT-2、杂色曲霉毒素(ST)16种真菌毒素

液质质法

提取后离心取上清液上机到LC-MSMS，同位素内标法定量分析

SN/T 4604-2016 进出口中药材中真菌毒素的测定

基质类型：

进出口当归、桔梗、五昧子、枸杞、大青叶、金银花、地龙

真菌毒素种类：

黄曲霉素B1、B2、G1、G2、M1、M2，赭曲霉素A，伏马菌素B1、B2,T-2毒素。HT-2毒素，二羟基苯甲酸内脂类真菌毒素

液质质法

免疫亲和柱净化

GB 5009.111-2016 食品安全国家标准 食品中脱氧雪腐镰刀菌烯醇及其乙酰化衍生物的测定

基质类型：

谷物及其制品、酒类、酱油、醋、酱及酱制品

真菌毒素种类：

脱氧雪腐镰刀菌烯醇、3-乙酰脱氧雪腐镰刀菌烯醇和15-乙酰脱氧雪腐镰刀菌烯醇

液质质法

（1）通用型SPE柱
（2）专用型SPE柱
（3）专用型免疫亲和柱

脱氧雪腐镰刀菌烯醇

液相色谱法

免疫亲和柱净化

脱氧雪腐镰刀菌烯醇

薄层色谱法

GB 5009.240-2016 食品安全国家标准 食品中伏马毒素的测定

基质类型：

玉米及其制品

真菌毒素种类：

伏马毒素B1、伏马毒素B2、伏马毒素B3

柱后衍生高效液相色谱法

免疫亲和柱净化

柱前衍生高效液相色谱法

液质质法

（1）免疫亲和柱；
（2）SPE柱；