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β-受体激动剂危害人体健康,检测方法有哪些

发布时间:2021-05-10 点击量:42
   β-受体激动剂可提高动物的瘦肉率并降低动物养殖成本,但通过食物链进入人体后会严重危害人体健康,因此世界多国都禁止在养殖业中非法添加该种物质,而一些非法分子为了利益在养殖环节仍然使用,因此,有必要建立快速、准确、灵敏的分析方法用于检测该物质。
  目前常见的检测方法有液相色谱串联质谱法、气相色谱串联质谱法、电化学法、表面增强拉曼散射光谱法、化学发光法、免疫分析法等,下述对以上检测方法进行详述:
  液相色谱串联质谱法是目前为止在定量检测β-受体激动剂中应用广泛的方法,检测动物源性食品、动物尿液和饲料中都选用了液相色谱串联质谱法。在这些成熟的检测条件基础上,研究人员为了提高检测灵敏度、降低前处理时间、减少检测费用,利用液相色谱串联质谱开发了一些新的检测方法。
  该方法灵敏度高,分析时间短,对检测畜产品中药物残留起着非常重要的作用,但该方法存在所需仪器价格昂贵、前处理复杂、耗费大量溶剂等缺点,今后重点在于探索方便、快捷、耗费少且高度自动化的样品前处理方法,使液相色谱串联质谱法充分发挥作用。
  气相色谱串联质谱法也需较复杂的前处理过程,同样是吸附材料与固相萃取技术的选择,合成一种可同时特异性吸附沙丁胺醇和克伦特罗的分子印迹聚合物,结合C18吸附剂,可选择性地富集食物中的沙丁胺醇和克伦特罗,经过条件优化,沙丁胺醇的检出限为0.018 ng/g,克伦特罗的检出限为0.042 ng/g。利用串联的固相萃取小柱净化样品,采用同位素稀释法建立了一种快速检测猪肉中克伦特罗、妥布特罗、溴布特罗、沙丁胺醇4种β-受体激动剂的方法。
  气相色谱串联质谱法检测β-受体激动剂的优点是灵敏度很高,但由于存在衍生化这一步骤,因此耗费时间较多,而且衍生条件不好控制,不便于快速检测,因此,需要探索简便、快捷的前处理方法,使气相色谱串联质谱法在检测中应用更加广泛。
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