红茶中380项农药残留检测的液质质和气质质分析方法

红茶属于全发酵茶，为世界受欢迎的茶品之一。经过采摘、萎凋、揉捻、发酵、干燥等步骤生产出来，与绿茶相比，红茶增加了发酵工序，让茶叶wan全发酵 ，其茶叶呈黑色 ，或黑色中参杂橙黄色；茶汤呈深红色。目前红茶产区以中国、印度、斯里兰卡较多。

发酵工序使得茶叶中的茶多酚和鞣质酸减少，产生茶黄素、茶红素等新成分并含有许多不同化学物质的复合式基质 (如：醇类、醛类、酮类、酯类等芳香物质)，使得红茶的基质变得复杂，基质干扰明显。

针对红茶基质开发的FaPEx-bkt快速萃取净化柱，不仅去除大部分基质干扰，且操作步骤简单，节省溶剂和设备，并大多数农药的回收率与再现性符合标准要求。

此应用方案分析红茶样品中之农药残留，其农药种类包含有机磷、有机氯、杀虫剂、除草剂、杀菌剂等，项目列表详见表1。

本研究中检测添加浓度为10ng/g和50ng/g之红茶样品。

将2g 红茶样品与2 mL超纯水进行覆水水化后，再加入10mL酸化乙腈萃取液，高速震荡后，以滴加方式推入FaPEx-bkt，以获得样品检液，总处理时间平均不到15分钟/每个样品。

样品萃取溶液上机到气相串联质谱仪（GC-MS/MS）和液相串联质谱仪分析(LC-MS/MS)。结果显示：超过280种农药平均回收率，范围在70至120%之间，RSD低于20%。

应用方案包括下面参考资料：

（1）仪器分析方法一：气质质层析分析参考条件

（2）仪器分析方法二：液质质层析分析参考条件

（3）前处理操作步骤

（4）表1：红茶样品中380项农药之基质匹配检量线相关系数及回收率和变异系数

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