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农残快检技术切实保护人民群众的饮食安全

发布时间:2021-03-24 点击量:197
  农残快检在农产品流通领域的广泛应用田间地头,农贸市场,超市商场等农产品流通领域,在农业,质检,环保,食药等部门也均有不同程度地使用。在流通领域进行农药残留快速检测,特别的是农产品产地进行农药残留检测直接从源头上阻止了问题农产品流入市场,切实保护了人民群众的饮食安全。
  农药的不合理使用导致农产品中农药残留超标,严重影响了消费者的食用安全与身体健康。由于蔬菜、水果保质期短的特殊性,大量、快速检测农药残留成为必需,用于检测蔬菜、水果中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留的酶抑制技术随之得到广泛应用,国内外已经开发出农残快检、速测箱、速测卡、快速测定仪、生物传感器等多种类型的产品。
  其中,便携式农残快速测定仪以其快速、灵敏、便捷、低成本等特点,被广泛用于产品质量监督检验、卫生防疫、工商管理、蔬菜批发市场、蔬菜生产基地、超市、商场等部门的蔬菜和水果农药残留初筛检测中。农残快检仪基于酶抑制原理工作,其在检测原理与方法上存在一定的局限性,从而大大影响了检测结果,这在一定程度上限制了快检仪的推广与使用。
  尽量选择应季果蔬,反季节果蔬由于生长条件的原因,农药残留会更为严重;而且在清洗果蔬时可以先用洗涤剂去除表面农药,然后再用清水洗去洗涤剂中的表面活性剂残留,这样的清洗会比较干净;选择淘米水或者盐水也可以。目前用于检测农药残留的农残快检技术操作很简便,适合用于家庭自行检测,购买果蔬以后,可以通过测试片了解果蔬农残是否超标,可以更好的保障消费者的安全,使消费者更加放心。
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